いろいろ新しいパン作り始めましたので、ご紹介を！
ドイツの小型パンで、朝食でよく食べられるのが、カイザーゼンメル。
外はパリッとしていて、中はふかふかしています。
見た目は結構固そうなんですが、食べてみると意外にかるーい感じです。
ソフトフランスに近いものがあります。
プレーン、ゴマ、けしのみやかぼちゃの種付きで作ってます。
半分に割って、チーズやハムを挟んでサンドにして楽しんでください！
この秋、わたしのおすすめはドライフルーツとナッツがたっぷり入った木の実のミュースリー
ミュースリーとは、簡単に言えば甘くないグラノーラのようなもの。
オートミールやら、ドライフルーツやナッツがたっぷり入っているシリアルです。
わたしは、これにヨーグルトと牛乳をかけて食べるのが好きなのですが・・・
初めて食べたときは、鳥のエサのようなまずさでしたが・・・噛めば噛むほどドライフルーツの甘みやナッツの甘みが出てきて、美味しい！と感じるようになりました。
そんなミュースリーをふんだんに練りこんだ食べごたえのあるパンです！
これがまたおいしいです。
最後に、カイザーゼンメルを使ったサンド
カリカリベーコンに、スクランブルエッグ。
もりもり乗せてます！
